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魔芋含有葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收。

卡拉膠廠家 卡拉膠生產廠家 卡拉膠價格 卡拉膠簡介： 中文名：卡拉膠 CAS：11114-20-8 分子式：C24H36O25S2 與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產生協同作用，能提高凝膠的彈性和保水性； 【產品應用】 冰淇淋（雪糕）：防范乳清分離、緩和溶化。 甜果凍、羊羹：膠凝劑。

黃原膠,又稱黃膠、漢生膠，食品級黃原膠生產廠家是一種自然多糖和重要的生物高聚物，由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經好氧發酵生物工程技術產生的。

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殼聚糖廠家 殼聚糖生產廠家 殼聚糖價格 一般通稱：甲殼質，甲殼素，（經脫乙?；蠓Q為）殼聚糖. 英文名稱：Chitin. 中文學名：幾丁質、甲殼素 化學名稱：β-（1，4）-2-乙酰氨基-2-脫氧-D 別名：殼多糖、幾丁質、甲殼質、明角質、聚乙酰氨基葡糖 分子式：（C8H13NO5）n 性狀：外觀為類白色無定形物質，無臭、無味。